最近何を食べてもおいしいですよね
秋なんだなぁ
毎日短い秋を楽しんでおります
こちらは、実家で取れた茹で落花生(ピーナッツ)
畑から掘ってきて、その日のうちに茹でて食べる、という。なかなか買って食べられるものではないのです
作っているお家の特権です。
味は、炒った落花生と違い、ほくほくしていて、お芋や栗のように甘みがあります
ビールにもワインにもグーです
落花生はカロリーが高いので食べ過ぎると良くないですが、栄養価は高いので、適度に食べるのはとっても身体にいいんですよ
オレイン酸、リノール酸が多く、コレステロールを減らします。
ビタミンEが豊富!!
抗酸化作用があります←美容にもいいですね
茹で落花生には葉酸が多く含まれ、貧血、記憶力アップに効果的です←妊娠中の方にもいいですね!!
食物繊維、ミネラル、たんぱく質も豊富で便秘やイライラ、冷え性にも効果的
また、渋皮にはポリフェノールが豊富なので抗酸化作用があり、また、血液さらさらに!
本当に上げればキリがないほど、栄養価が高い食品です。
健康、美容にいい秋の味覚、落花生
炒った落花生でも大丈夫ですので、おやつや朝食に、適度に取り入れてみてはいかがでしょうか。
目安は1日8粒程度♪
コメントをお書きください