秋の味覚☆茹で落花生

最近何を食べてもおいしいですよね
 
秋なんだなぁ
 
毎日短い秋を楽しんでおります
 

こちらは、実家で取れた茹で落花生(ピーナッツ)
 

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畑から掘ってきて、その日のうちに茹でて食べる、という。なかなか買って食べられるものではないのです
作っているお家の特権です。

味は、炒った落花生と違い、ほくほくしていて、お芋や栗のように甘みがあります
 
ビールにもワインにもグーです
 

落花生はカロリーが高いので食べ過ぎると良くないですが、栄養価は高いので、適度に食べるのはとっても身体にいいんですよ
オレイン酸リノール酸が多く、コレステロールを減らします。

ビタミンEが豊富!!
抗酸化作用があります←美容にもいいですね
 
茹で落花生には葉酸が多く含まれ、貧血、記憶力アップに効果的です←妊娠中の方にもいいですね!!

食物繊維ミネラルたんぱく質も豊富で便秘やイライラ、冷え性にも効果的

また、渋皮にはポリフェノールが豊富なので抗酸化作用があり、また、血液さらさらに!
 
本当に上げればキリがないほど、栄養価が高い食品です。

健康、美容にいい秋の味覚、落花生

炒った落花生でも大丈夫ですので、おやつや朝食に、適度に取り入れてみてはいかがでしょうか。

目安は1日8粒程度♪

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